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1、首先將干的米線放在溫水里泡大約4個小時左右，將米線泡軟，然后將泡好的米線放到開水鍋里浸泡，這樣能夠讓米線充分的變軟，等到米線變成白色的時候就說明你現(xiàn)在已經(jīng)完全變軟了，就可以將鍋里撈出來了，然后將米線放到盛有清水的盆里浸泡一下，再在鍋里加入適量的食用油，將鍋燒熱，再加入適量的西紅柿和一些相關的蔬菜。

2、等到鍋里讓蔬菜炸的差不多的時候，加入適量的高湯，無論是雞湯還是豬骨湯都完全都可以的，然后將水燒到沸騰的時候，將浸泡在水里的米線放入，建議大家一次少下一點，不要想太多，否則的話可能會影響口感，在鍋里將米線充分的變軟，等到煮2~3分鐘左右就可以將米線撈出來，然后將米先放到準備好的碗里，在碗里加入適量的香菜蔥花以及味精和辣椒油等一些相關的調味料，最后將米線充分的攪拌均勻在倒入適量的鍋里的湯就完成了味道十分美味。