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1、將大白菜洗凈，均勻切成4厘米長的絲；

2、將粉絲用溫水泡透，切成段；

3、蔥、姜、蒜洗凈，均切成細(xì)末待用；

4、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋；

5、放入大白菜絲，加糖、生抽煸炒幾下；

6、放入粉絲、精鹽、醋炒勻，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。