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1、要學(xué)會刷油?？揪虏说臅r候由于韭菜是沒有任何油脂的，如果不刷油的話，韭菜就容易烤焦而且散發(fā)不出香味來，所以在烤制時候要不停的刷油，而且刷的時候要正反面刷全部刷均勻，這樣烤的才會均勻，烤出來的韭菜才會好吃，才不容易焦。

2、要用網(wǎng)格。很多不會烤韭菜的小伙伴直接把它放到燒烤架上去烤，發(fā)現(xiàn)韭菜全部粘在上面了，所以這是我們要用專門烤韭菜的網(wǎng)格。用這樣的網(wǎng)格上面刷上一些油，韭菜就不容易粘在上面，而且烤出來的韭菜味道非常的好。

3、撒入各種香料?？揪虏酥院贸圆⒉皇且?yàn)榫虏俗陨淼南銡?，而且還要由于燒烤的各種香料。所以剛烤好的韭菜把它撒上一些香料，同時放在鐵板上面按一按壓一壓再涂上一些醬料的話就非常好吃了。