洋薊的做法(洋薊的做法大全視頻)
2023-07-17
更新時(shí)間:2023-07-17 01:10:45作者:未知
1、原料準(zhǔn)備:米粉適量,洋蔥適量,雞蛋1個(gè),圓白菜適量,胡蘿卜半根,肉絲適量,鮮醬油適量,鹽適量,黃豆醬2勺,蒜4瓣。
2、圓白菜用手撕,如果為了好看的話拿來切絲,粉干先泡水,雞蛋打散,洋蔥切絲,蒜切末,肉絲少量料酒、生抽、淀粉攪拌均勻腌制備用。
3、鍋里倒適量油,放入雞蛋液快速翻炒盛出備用。
4、鍋里留底油先煸炒肉,等變色后再加入2勺黃豆醬、蒜末、洋蔥、胡蘿卜、圓白菜加少許水翻炒,炒的時(shí)候放適量鹽,等圓白菜變色后,把米粉干平鋪菜上面,蓋上鍋蓋燜燉1-2分鐘。
5、起鍋蓋,加雞蛋、適量鮮醬油翻炒均勻就可以出鍋了。