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炒米粉干做法步驟 炒米粉干的家常做法竅門

更新時(shí)間:2023-07-17 01:10:45作者:未知

炒米粉干做法步驟 炒米粉干的家常做法竅門

1、原料準(zhǔn)備:米粉適量,洋蔥適量,雞蛋1個(gè),圓白菜適量,胡蘿卜半根,肉絲適量,鮮醬油適量,鹽適量,黃豆醬2勺,蒜4瓣。

2、圓白菜用手撕,如果為了好看的話拿來切絲,粉干先泡水,雞蛋打散,洋蔥切絲,蒜切末,肉絲少量料酒、生抽、淀粉攪拌均勻腌制備用。

3、鍋里倒適量油,放入雞蛋液快速翻炒盛出備用。

4、鍋里留底油先煸炒肉,等變色后再加入2勺黃豆醬、蒜末、洋蔥、胡蘿卜、圓白菜加少許水翻炒,炒的時(shí)候放適量鹽,等圓白菜變色后,把米粉干平鋪菜上面,蓋上鍋蓋燜燉1-2分鐘。

5、起鍋蓋,加雞蛋、適量鮮醬油翻炒均勻就可以出鍋了。

本文標(biāo)簽: 炒米  做法  竅門  家常  步驟  

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