干鍋花菜的家常做法(干鍋花菜的家常做法,做法簡單又好吃!)
2024-04-19
更新時(shí)間:2024-04-19 20:33:03作者:佚名
1、花菜掰成小塊,五花肉切片,蒜苗切段,洋蔥切成條;取一個(gè)干鍋,鍋底抹少許油,洋蔥鋪在鍋底;換炒鍋,炒鍋里倒油,放五花肉煸炒;五花肉炒至變色,放蒜片、青紅椒炒出香味,倒老抽翻炒,倒菜花炒勻,加少許鹽;蒜苗放鍋中翻炒,再加少許雞精,關(guān)火淋上香油,炒勻裝入干鍋,點(diǎn)一塊固體酒精即可。
2、花菜的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩,味甘鮮美,食后極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒后柔嫩可口,適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。尤其在暑熱之際,口干渴、小便呈金黃色,大便硬實(shí)或不暢通時(shí),用菜花30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。