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1、原料：

雞胸肉200克，青江菜三棵，生香菇八朵。

2、調(diào)料：

(A)淀粉三小匙，紹酒一大匙；

(B)醬油一大匙半，紹酒一大匙，高湯一杯，芝麻油一小匙，精鹽、胡椒粉各少許。

3、做法：

（1）雞胸肉切適當(dāng)大小，加入調(diào)料(A)攪拌均勻。

（2）將青江菜一片片剝下，充分洗凈，瀝干水分。

（3）青江菜切段，生香菇去蒂切成2～3片。

（4）將攪拌均勻的調(diào)料(B)放入容器中，加入菜、菇攪拌均勻，罩上微波薄膜或加蓋，高火5分鐘即可。