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1、食材：糯米500g、豬油200g、鹽適量、雞精適量、白砂糖適量、醬油適量、枸杞適量、小麥面粉適量。

2、面粉先加水和成面團，搟成餃皮大小的形狀。

3、糯米加水煮熟，記得要比一般大米少放一點水，因為糯米比較容易爛。

4、這是豬油，一定要是豬油，別的油不好吃。

5、糯米煮好以后，趁熱放入豬油，鹽，雞精，白砂糖，醬油拌勻，也可根據(jù)個人口味加入臘肉丁或香菇丁，我覺得不放比較好，記得豬油一定要多，吃的時候咬一口會往外流的那種，然后放涼，等到全粘在一起，油也粘在米飯上不往下流為止，在開始包。

6、取適量放入餃皮上。

7、然后像包湯包那樣把皮一點一點往里揪。

8、包好以后在上面放一個泡好的枸杞點綴。

9、然后放入屜籠蒸，大概15分鐘。為了防止他粘鍋，可以在底部刷一點點油。

10、包好后記得口不能捏緊，如果中間的口太空，可以再夾一點米飯?zhí)钌稀?/p>

11、好了，出鍋了。