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生牛肉怎么煮(生牛肉怎么煮五香牛肉)

更新時間:2024-03-26 22:50:10作者:未知

生牛肉怎么煮(生牛肉怎么煮五香牛肉)

1、將肉切成巴掌大的塊狀,入裝滿涼水的鍋里,開大火,將水燒開。(注意,煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋)

2、等到牛肉的血水基本都煮出來后,把牛肉撈出來,晾涼。

3、另外起一個湯鍋,放入3碗水,燒開,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。

4、把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。

5、把牛肉撈出來晾涼后,繼續(xù)放回料鍋中煮15分鐘,然后關(guān)火,讓牛肉繼續(xù)在鍋里腌兩小時即可。

本文標簽: 生牛肉怎么煮  

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