香煎榆錢(qián)餅做法(榆錢(qián)兒餅怎么做)
2024-02-25
更新時(shí)間:2024-02-26 21:08:40作者:佚名
1、主料;熏馬肉300克、西葫蘆半根、胡蘿卜半根。
2、輔料;料酒5克、蒜2瓣、大蒜葉2根、油適量、姜絲3克、生抽5克。
3、馬肉清洗干凈,切成薄片狀。
4、胡蘿卜洗凈,切成片狀。
5、西葫蘆對(duì)半切開(kāi),切片。
6、姜切絲,蒜葉切小段,蒜瓣切片。
7、鍋中倒入適量油,燒熱,下入蒜瓣和姜絲,爆香。
8、然后倒入馬肉片,翻炒一下,倒入適量料酒。
9、熏過(guò)的馬肉差不多就是熟的了,翻炒一會(huì)兒就可以撈出,待用,翻炒時(shí)間不要長(zhǎng),影響口感。
10、鍋中留底油,下入胡蘿卜片,翻炒一下。
11、下入西葫蘆,翻炒。西葫蘆炒的時(shí)間不要長(zhǎng),會(huì)軟爛,影響口感。
12、然后下入炒制好的馬肉,一起翻炒均勻。
13、倒入適量生抽,調(diào)下味即可。因?yàn)檠^(guò)的馬肉已經(jīng)放過(guò)鹽,不需要再放了。
14、出鍋時(shí)撒上大蒜葉子,翻炒均勻即可。