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馬肉怎么做好吃(馬肉餡餃子怎么拌好吃)

更新時(shí)間:2024-02-26 21:08:40作者:佚名

馬肉怎么做好吃(馬肉餡餃子怎么拌好吃)

1、主料;熏馬肉300克、西葫蘆半根、胡蘿卜半根。

2、輔料;料酒5克、蒜2瓣、大蒜葉2根、油適量、姜絲3克、生抽5克。

3、馬肉清洗干凈,切成薄片狀。

4、胡蘿卜洗凈,切成片狀。

5、西葫蘆對(duì)半切開(kāi),切片。

6、姜切絲,蒜葉切小段,蒜瓣切片。

7、鍋中倒入適量油,燒熱,下入蒜瓣和姜絲,爆香。

8、然后倒入馬肉片,翻炒一下,倒入適量料酒。

9、熏過(guò)的馬肉差不多就是熟的了,翻炒一會(huì)兒就可以撈出,待用,翻炒時(shí)間不要長(zhǎng),影響口感。

10、鍋中留底油,下入胡蘿卜片,翻炒一下。

11、下入西葫蘆,翻炒。西葫蘆炒的時(shí)間不要長(zhǎng),會(huì)軟爛,影響口感。

12、然后下入炒制好的馬肉,一起翻炒均勻。

13、倒入適量生抽,調(diào)下味即可。因?yàn)檠^(guò)的馬肉已經(jīng)放過(guò)鹽,不需要再放了。

14、出鍋時(shí)撒上大蒜葉子,翻炒均勻即可。

本文標(biāo)簽: 餃子  

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