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1、糯米粉200克、牛奶360克、玉米淀粉50克、淡奶油適量，白糖20克，水果、黃油適量。將奶粉和白糖放入容器中，加入溫水，攪拌均勻至無顆粒；加入已過篩的250g糯米粉和60g玉米淀粉，攪拌均勻。

2、過篩2次至細(xì)膩無顆粒的面漿；蓋上保鮮膜，放入鍋中大火蒸30分鐘；蒸好后將黃油放入面團(tuán)中融化；黃油融化后攪打均，勻揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜待面團(tuán)自然冷卻。

3、用搟面杖將面團(tuán)搟成薄皮；25g糖粉放入淡奶油中，用電動打蛋器打發(fā)；將糯米皮放到碗托中，放上一勺奶油，再放幾塊水果；最上面再放一層奶油，用包包子的方法將口收好。