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煮西米的注意事項(xiàng) 煮西米的注意事項(xiàng)和禁忌

更新時(shí)間:2023-08-28 15:09:02作者:佚名

煮西米的注意事項(xiàng) 煮西米的注意事項(xiàng)和禁忌

1、西米露在入鍋之前不要用冷水泡。因?yàn)槲髅茁妒堑矸鄄馁|(zhì),見冷水后容易融化變軟變粘。

2、鍋里的水要多放點(diǎn),因?yàn)槲髅茁逗笃谥箝_會(huì)膨脹,如果水少了容易渾湯粘稠。

3、每次煮好的西米出鍋以后要涼涼水多沖幾遍,過(guò)涼水后的西米會(huì)口感更Q彈更好吃。

4、兩次煮西米都要加鍋蓋煮,而且要中小火煮,煮好以后的新,兩次都要涼水,要多吃清洗西米直到?jīng)]有沾稠的湯汁在上面,就可以了。

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