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1、食材：土豆1個(gè)，爆爆腸8-10個(gè)，燒烤料適量，熟芝麻適量，孜然粒少許，蔥花適量，食用油適量。

2、我們將土豆削皮切滾刀塊，然后爆爆腸一端做十字改刀。

3、然后鍋中放油，油溫約六成熱放入土豆先小火煎至金黃，然后放入爆爆腸，煎至爆爆腸尾巴張開，土豆焦黃色澤。

4、然后控油撈出，撒上燒烤料，熟芝麻，孜然粒，蔥花，攪拌均勻，就能享用啦。