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1、所謂主食，主要是指糧食，包括米、面、雜糧、豆類、薯類等。然而在節(jié)日里，人們常常把主食范圍擴(kuò)大了，將飯后的點(diǎn)心如春卷、奶黃包、蛋黃酥、奶油蛋糕、燒麥、油條等都當(dāng)成了主食對待。事實(shí)上，這類食物脂肪、熱量等含量較高，多吃對健康無益，還會導(dǎo)致體重增加。節(jié)日飲食中，菜肴已經(jīng)非常豐盛，蛋白質(zhì)不會缺乏，質(zhì)量也不差，此時最需要的是以淀粉為主的米、面食品。

2、副食品種多,質(zhì)量較高,一般都有肉、蛋、蔬菜、水果等。

3、主食是指組成當(dāng)?shù)鼐用裰饕芰縼碓吹氖澄?，對我們中國人來說即是谷類作物。例如大米、白面、玉米及其制品，有的地方薯類也是主食的一部分。

4、主食是我們?nèi)粘Ｉ钪兴枘芰康闹饕峁┱?。長期以來，人們習(xí)慣將米飯和面食作為主食，糧谷類食物的需求已基本滿足，薯類卻往往被人們遺忘。事實(shí)上，馬鈴薯因其較高的營養(yǎng)價值已經(jīng)成為眾多營養(yǎng)專家眼中的“主食新貴”。