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清蒸基圍蝦的家常做法 清蒸基圍蝦的做法和步驟

更新時(shí)間:2023-11-02 11:05:43作者:佚名

清蒸基圍蝦的家常做法 清蒸基圍蝦的做法和步驟

1、原料準(zhǔn)備:基圍蝦500g,清水適量。

2、準(zhǔn)備原料。從菜場買好請(qǐng)攤主充氧氣后帶回家,放掉氧氣,沖洗干凈,瀝干水分,蝦都活崩亂跳。

3、用蒸饅頭的大鍋,底鍋內(nèi)放少量淸水,再放上蒸格層,大火燒開,將蝦直接倒入蒸格內(nèi),蓋上鍋蓋,因?yàn)檎舾衽c底鍋是互相獨(dú)立。

4、就大火蒸5分鐘,5分鐘一到立馬關(guān)火,再悶1~2分鐘。等鍋蓋上蒸汽少些就開鍋,蝦的色澤紅潤,油光锃亮。裝盤。涮火鍋或直接吃均可。

本文標(biāo)簽: 清蒸基圍蝦的家常做法  

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