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為什么電飯煲做蛋糕不蓬松 電飯煲做蛋糕為什么不蓬松像面餅

更新時(shí)間：2023-07-22 06:52:09作者：未知

為什么電飯煲做蛋糕不蓬松 電飯煲做蛋糕為什么不蓬松像面餅

1、蛋清沒(méi)打發(fā)后，沒(méi)有呈現(xiàn)完全的泡發(fā)度，一般建議在打蛋清時(shí)加入適量的醋，白砂糖分3次加入，打到筷子立起即可。

2、蛋黃打發(fā)不到位，在打蛋黃是建議加入適量的植物油和牛奶，能夠在一定程度上，提高蛋黃的蓬松度，另外打發(fā)的時(shí)候避免沾染水分。

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