大白菜怎么做最營(yíng)養(yǎng) 大白菜怎么做最營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高
2023-08-03
更新時(shí)間:2023-08-03 03:28:01作者:未知
1、主料:雞肉半只、干艾草1小捆、蓮藕1小節(jié)。
2、輔料:生姜1大塊、生粉1匙、醬油1匙、食鹽適量、食用油少量。
3、將艾草用清水反復(fù)沖洗干凈,并浸泡十五分鐘左右。
4、把蓮藕削皮,洗凈,切塊;把生姜去皮,洗凈,切片。
5、將雞肉洗凈,放沸水鍋中焯一下水,再洗凈(或者放清水中浸泡20分鐘,去除血污)。取一大盤,根據(jù)雞肉份量倒入適量食鹽、生粉和醬油,再加微量清水,用筷子攪勻后,倒入雞肉,抓勻,腌制半小時(shí)。最后把汁水倒掉。
6、鍋中倒入少量食用油,燒開,把姜片爆炒出味。然后倒入腌制好的雞肉以及切好的藕片,翻炒出味。
7、食材翻炒好后,把艾草放進(jìn)鍋,然后倒入蓋過食材的清水,蓋鍋,先大火煮開,再改用小火燜到鍋中汁水到食材三分之一位置時(shí)即可!艾草根可以扔掉,艾葉可以留下來吃。