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炒餅怎么炒(炒餅怎么炒才最好吃簡單)

更新時(shí)間:2023-08-10 19:01:36作者:未知

炒餅怎么炒(炒餅怎么炒才最好吃簡單)

1、用料: 家常餅(切絲)200克、包菜(切絲)100克、豆芽50克、五花肉(切片)50克、胡蘿卜(切絲)30克、清水20克、花生油10克、生抽10克、蠔油10克、蒜末10克、白胡椒粉一點(diǎn)點(diǎn)、砂糖0.5克、料酒5克、香醋兩三滴。

2、取一只干凈的小碗,加入生抽10克,蠔油10克,少許白胡椒粉,0.5克砂糖,5克料酒,5克蒜末,三滴香醋,還有20克清水,混合均勻,調(diào)成碗汁。

3、豆芽洗凈瀝干,胡蘿卜切絲,包菜切絲,五花肉切片。

4、五花肉加少許生抽和料酒腌制一下。

5、家常餅切絲。

6、鐵鍋大火燒熱,加入幾滴食用油,油熱后轉(zhuǎn)中小火,放入切好的家常餅絲,炒熱后盛出備用。

7、鍋內(nèi)加10克花生油,放入五花肉片炒至微微發(fā)黃。

8、放入胡蘿卜絲,包菜絲,豆芽,翻炒至蔬菜斷生變軟。

9、將調(diào)好的碗汁倒入鍋中,轉(zhuǎn)大火翻炒均勻。

10、將家常餅絲放入鍋中。

11、再將剩余的的5克蒜末加入鍋中,翻炒均勻。

本文標(biāo)簽: 炒餅怎么炒  

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