燉好的燕窩怎么去腥味(燉好的燕窩怎么去腥味?。?/p>
2023-09-15
更新時間:2023-09-15 09:33:58作者:未知
1、買玉米時,最好不要那種剝掉外皮的。挑新鮮的玉米,越新鮮越好。放得太久的玉米,其中的糖分會轉(zhuǎn)化為淀粉,味道變差。
2、把玉米外面的那些發(fā)硬的皮剝掉,只留最里面的兩層薄衣。如果帶著葉子煮玉米,會有一種獨特的谷物清香,而且容易煮熟。
3、將玉米浸泡半個小時。把干凈的玉米須放在很干凈的紗布里,系好后放進鍋里,煮出來的玉米會更有味兒。煮的時候,加入清水,水要沒過玉米的表面。
4、煮玉米,可以在水開后,往里面加少許鹽,再接著煮。這樣能增強玉米的口感,吃起來有絲絲甜味。你也可以根據(jù)自己的口味,加一點奶粉,或是牛奶,會使玉米更加香嫩。
5、如果你想吃到更富有營養(yǎng)的煮玉米,可以在煮的時候,往水里加一點小蘇打(食用堿)。因為玉米富含一種叫做煙酸的營養(yǎng)元素,但在一般情況下,這種成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打之后,玉米中的煙酸就可以充分釋放出來,從而變得更富有營養(yǎng)價值。
6、可以把玉米切成小段,跟排骨一起燉煮。用玉米燉豬腳,或是燉肉丸湯,也很好吃。
7、玉米煮熟后,關(guān)火再燜15分鐘。不要讓煮好的玉米繼續(xù)在水里泡著,否則味道不會濃郁,口感也會變差。
8、可以把煮熟的玉米粒弄下來,切一些胡蘿卜丁、黃瓜丁,或是瘦肉丁,加點糖和醋,或是放鹽和油,吵著吃,不僅很有營養(yǎng),還會激起你的食欲。