十年的鵝怎么做才嫩呢 十年的鵝怎么做才嫩呢好吃
2023-03-16
更新時間:2023-03-16 00:26:56作者:佚名
牡蠣別名又叫生蠔,是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量,含水87.1%,含鋅71.2mg,富含蛋白鋅,是很好的補鋅食物,要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體,是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖,我國分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼,依附寄生的動物,咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。
我國傳統(tǒng)人工養(yǎng)蠔區(qū)稱蠣塘或蠔塘。石蠔附石而生,竹蠔則插竹海邊為浮田,亦稱蠔塘。備注:牡蠣,軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蠔油。肉,殼,油都可入藥,也叫蠔或海蠣子。
牡蠣干用熱水泡開,等鍋里的湯料滾了以后,將牡蠣放進去煮,牡蠣干很容易熟[3],不用多長時間,就可以出鍋吃了;當(dāng)然,這里的湯料,是可以憑你自己和家人的口味自己調(diào)的,我們制作湯食,一般會使用一些其它的食材一起搭配,比如可以用一些胡蘿卜絲或者白菜、雞蛋等與牡蠣干一起下鍋。