廣東黃花魚(yú)的做法和配方(黃花魚(yú)廣東叫什么)
2023-11-09
更新時(shí)間:2023-11-09 20:45:29作者:佚名
1、人們吃鮑魚(yú)主要吃它的足部。
2、鮑魚(yú)的足部特別肥厚,分為上下兩部分。上足生有許多觸角和小丘,用來(lái)感覺(jué)外界的情況;下足伸展時(shí)呈橢圓形,腹面平,適于附著和爬行。我們吃鮑魚(yú)主要就是吃它的足部的肌肉。
3、鮑魚(yú),名字雖叫“魚(yú)”,實(shí)際并不是魚(yú),在動(dòng)物學(xué)分類(lèi)上,它和貝類(lèi)的蠔、海螺同屬軟體動(dòng)物門(mén)腹足綱。它是一種單貝殼的海產(chǎn)貝類(lèi),爬附在海藻叢生、巖礁遍布、潮流通暢、風(fēng)浪大且潔凈的淺海灘下生長(zhǎng)。
4、鮮品可食部分蛋白質(zhì)24%、脂肪0.44%;干品含蛋白質(zhì)40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素,是一種對(duì)人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚(yú)因富含谷氨酸,味道非常鮮美。鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、碘、鈣、磷、維生素A等,有滋陰清熱、養(yǎng)肝明目的功效,可治療肝腎陰虛、骨蒸勞熱及肝血虛等癥。