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腌制蒜頭的材料（腌制蒜頭的正確方法和比例的正確方法）

更新時(shí)間：2024-01-19 05:49:08作者：佚名

腌制蒜頭的材料（腌制蒜頭的正確方法和比例的正確方法）

1、材料：蒜頭50公斤、食鹽2公斤、紅（白）糖10公斤、醬油0.5公斤。

2、將大蒜洗凈晾干，一層蒜撒一層鹽，腌制一晝夜，重新入缸，加入糖、醋、醬油、五香粉加涼開水配制的鹵汁，再次腌制，并用塑料布封口扎嚴(yán)。每天轉(zhuǎn)缸兩次，隔天開缸散氣4－5小時(shí)，半月后改為3在散氣一次，1月即成。

本文標(biāo)簽： 正確  方法  蒜頭  材料  

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