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肉末做丸子怎么做好吃 肉末做丸子怎么做好吃竅門(mén)

更新時(shí)間:2023-04-19 12:33:27作者:未知

肉末做丸子怎么做好吃 肉末做丸子怎么做好吃竅門(mén)

1、食材:瘦肉適量、淀粉適量、蔥適量、生姜適量、大蒜適量。

2、首先要將準(zhǔn)備好的食材全部切成碎末,特別是瘦肉要切成肉末,如果在家不好操作的話(huà),可以在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以借助賣(mài)豬肉那邊的機(jī)器直接碎成肉末,這里注意所有的食材都要切得很細(xì)膩,要比做餃子里面的餡更加的細(xì)膩。

3、將所有的食材碎成碎末時(shí)候,用一個(gè)大碗,將肉末、大蒜、生姜、蔥、淀粉、食鹽加入在一起攪拌,這個(gè)時(shí)候如果太干的話(huà)就要加入一定的水,不能太多,可以成型就可以。

4、攪拌好之后我們就需要將攪拌好的肉末,揉成一個(gè)丸子的形狀,這里教大家一個(gè)辦法,可以用調(diào)羹輔助成型會(huì)快很多。

5、將肉末做成丸子的形狀之后,我們要燒開(kāi)一鍋油,燒油的作用是用來(lái)炸丸子,注意這里的油一定要燒開(kāi)。

6、油燒開(kāi)之后,我們將做好的丸子放入油鍋進(jìn)行炸就可以了,放入鍋里的丸子顏色變了之后,我們就將炸好的丸子用濾網(wǎng)撈起,這樣好吃的肉丸子就做好了。

本文標(biāo)簽: 丸子  竅門(mén)  

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