湖南甜酒的做法和配方 湖南甜酒怎么做好吃
2023-12-13
更新時間:2023-12-13 03:55:25作者:佚名
1、食材:蝦250g、酒糟適量、姜片10g、鹽5g、白糖5g、醬油3g。
2、蝦洗凈,瀝干水分。剪去須腳(味更佳)。
3、將洗凈的蝦放入酒糟中浸泡20分鐘(可更長時間使其入味,看個人口味),取出,瀝干水分,因為待會兒要放入油鍋翻炒,所以盡量不要讓蝦沾上太多水分以免濺到。
4、將生姜洗凈切片。
5、鍋置旺火上,加少許油燒熱,先放入姜片和適量酒糟爆香。
6、接著放入蝦,加鹽、白糖、醬油調(diào)味。
7、將蝦翻炒下直至完全炒熟,關(guān)火裝盤。