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酒糟蝦的做法竅門竅門(酒釀糟蝦的做法)

更新時間:2023-12-13 03:55:25作者:佚名

酒糟蝦的做法竅門竅門(酒釀糟蝦的做法)

1、食材:蝦250g、酒糟適量、姜片10g、鹽5g、白糖5g、醬油3g。

2、蝦洗凈,瀝干水分。剪去須腳(味更佳)。

3、將洗凈的蝦放入酒糟中浸泡20分鐘(可更長時間使其入味,看個人口味),取出,瀝干水分,因為待會兒要放入油鍋翻炒,所以盡量不要讓蝦沾上太多水分以免濺到。

4、將生姜洗凈切片。

5、鍋置旺火上,加少許油燒熱,先放入姜片和適量酒糟爆香。

6、接著放入蝦,加鹽、白糖、醬油調(diào)味。

7、將蝦翻炒下直至完全炒熟,關(guān)火裝盤。

本文標(biāo)簽: 竅門  做法  酒糟  

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