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蝦醬豆腐的正宗做法（蝦醬燉豆腐的正宗做法）

更新時(shí)間：2024-07-10 01:05:49作者：佚名

蝦醬豆腐的正宗做法（蝦醬燉豆腐的正宗做法）

1、先把豆腐切成方塊，再在鍋中加入適量涼水，把豆腐倒入鍋中，開大火和豆腐一起加熱，待豆腐上浮時(shí)把豆腐和水倒入碗中。

2、把鍋放在火上燒熱，放入花生油、蝦醬、花椒，稍等片刻，使這些調(diào)料混合稀釋，散發(fā)出香味，再把從水中過濾出來的豆腐放入鍋中，和調(diào)味料一起翻炒。

3、在翻炒過程中加入食鹽和蒜瓣，讓豆腐做出來時(shí)候更加提味，待到豆腐焦黃時(shí)，方可盛起豆腐，這道菜就做好了。

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