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　　低筋面粉過期后不能吃。低筋面粉過期后里面很有可能已經(jīng)腐敗變質(zhì)了，滋生了大量的細(xì)菌和微生物，食用后會對人體造成不好的影響。辨別低筋面粉是否變質(zhì)，可以聞一下它的味道，一般面粉是小麥的清香味就說明是新鮮的，有異味就是過期了。

　　低筋面粉過期后能不能繼續(xù)吃

　　低筋面粉過期之后是不能吃的，低筋面粉過期之后，里面很有可能已經(jīng)腐敗變質(zhì)了，吃了之后會對人體造成不好的影響，不過和這個時候也不要急著丟掉，可以用過期的低筋面粉來過濾臟油，清洗水果等，避免浪費(fèi)。

　　怎么辨別低筋面粉是否變質(zhì)

　　要想辨別低筋面粉是否變質(zhì)，可以抓一把面粉聞一下，要是新鮮的面粉，會聞到一股小麥的清香味，要是已經(jīng)變質(zhì)了，則會聞到一股異味，若是面粉還有包裝袋的話，可以看一下上面的生產(chǎn)和保質(zhì)日期，大多都是有標(biāo)明的。

　　購買低筋面粉要注意

　　正式因為面粉有保質(zhì)期，所以一些廠家為了延長其保質(zhì)期，不發(fā)生感官上的變化，在制作工程中會往里面加一些化學(xué)原料，例如防腐劑等，食用過多會慢性中毒，因此建議最好去正規(guī)的商場、食品鋪購買低筋面粉。