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薺菜的功效與作用（薺菜的功效與作用介紹）

農(nóng)村有一種野草，既是野菜，也是藥，是民間降血壓良方，了解下！

說起薺菜，很多人都認(rèn)識(shí)，大多數(shù)人也吃過，薺菜是我們生活中常見的野菜，它氣味清香甘甜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受大家的喜愛。

薺菜一般要霜打過后更好吃，這樣可以去除苦味，吃起來更香甜，真的是人間不可多得的天然美味。

薺菜的吃法很多，可炒食、做湯、煲粥、涼拌、做餃子、包餛飩均可，尤其是與肉一起做餡，味道極鮮，真的是很美味，你們喜百思特網(wǎng)歡吃嗎？

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薺菜不僅是一種野菜，更具有一定的藥用價(jià)值，其藥用全草，具有利尿、止血、和肝養(yǎng)陰的功效，可用于腎結(jié)核、血尿、泌尿系結(jié)石、腎炎水腫、痢疾、子宮出血、月經(jīng)過多等病癥。另外，薺菜還是降血壓良方哦。

現(xiàn)在霜打過后，有很多薺菜都長(zhǎng)岀來，也有村民開始挖薺菜了，芥菜雖然好吃，但千萬不要挖錯(cuò)了。

其中有一種水薺菜與薺菜長(zhǎng)得十分相似，很多人總是傻傻地分不清楚，而且總是挖錯(cuò)。

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薺菜與水薺菜其實(shí)很好分辨，薺菜的葉子一般都是緊貼于地面上生長(zhǎng)的，而水薺菜的葉子都是離開地面生長(zhǎng)的。

另外，薺菜和水薺菜的葉子顏色也不同，薺菜的葉子顏色是深綠色的，而水薺菜的葉子是淺綠色。

等兩種百思特網(wǎng)薺菜成熟以后，薺菜開出的花是白色的，而水薺菜開出的花卻是黃色的。

薺菜和水薺菜雖然有很多不同，但是兩種薺菜都可以吃，只是兩種味道不一樣，薺菜吃百思特網(wǎng)起來比較香甜，而水薺菜的葉子沒有薺菜好吃。

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薺菜廣布于全國各地，多生于草地、路旁、田邊、曠地等，以前曾拿來喂牛，如今卻成了人間美味。

現(xiàn)在正是開始采挖薺菜的季節(jié)，大家千萬不要挖錯(cuò)了。