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2023-03-26
更新時間:2023-03-26 10:07:31作者:佚名
文/ 金錯刀頻道
臺灣同胞史上最大的“蛋蛋危機”,最近徹底爆發(fā)了。
由于島上一蛋難求,超市貨架被掃劫一空,雞蛋不僅限時購買,還限購。
超市貨架被掃劫一空
有臺灣同胞跑遍大小商超,費盡千辛萬苦,買到了兩盒雞蛋放在自行車車筐——結(jié)果,自行車沒丟,蛋沒了。
偷蛋事件引起了警方高度重視,極限4小時,破獲了盜蛋大案。
因為雞蛋失而復(fù)得,女生被8家媒體搶著專訪。
臺灣同胞買到了兩盒雞蛋被偷
甚至連神仙都難以幸免,神像前的供品蛋不翼而飛。
還有人打起公園孵蛋母鵝的主意,將新下的7顆蛋全部搶走。
還有人打起公園孵蛋母鵝的主意
“雞蛋荒”持續(xù)惡化,“搶蛋潮”離了大譜,一切新聞都在朝著匪夷所思的情況發(fā)展。
臺灣缺蛋的真實情況,到底多嚴(yán)重?
誰是造成臺灣買不到雞蛋的“罪魁禍?zhǔn)住保?/p>
中國人每天消費8萬噸雞蛋,為什么內(nèi)地從來沒出現(xiàn)過“蛋災(zāi)”?
這些所有人最關(guān)心的問題,背后確實有些關(guān)鍵細(xì)節(jié),過去被忽略了。
臺灣過去認(rèn)為內(nèi)地人吃不起茶葉蛋,沒想到這次“蛋災(zāi)”主角卻成了自己。
由于島上一蛋難求,很多商戶直接圍堵了養(yǎng)雞場,等著雞下蛋。
島上一蛋難求
因為沒有了蛋,最先絕望的就是他們。
臺北夜市開業(yè)四十多年的老字號“勝利號蚵仔煎”就宣布:將無限期停售本攤位的煎蛋、蛋花湯、鹵蛋,同時招牌菜“蚵仔煎”中將不再加蛋。
微博截圖
這些茶葉蛋店鋪都開始接連休業(yè),忍痛下架一切與“蛋”有關(guān)的商品。
日月潭知名的阿婆茶葉蛋,用限量供應(yīng)艱難的維持著開店。
阿婆茶葉蛋
幾乎所有臺灣餐館,要么停售帶雞蛋的產(chǎn)品,要么讓顧客自己解決。
主打蛋炒飯的商家,在餐廳門口認(rèn)真提示:用你自己的蛋,炒飯折5元。
天津人民吃煎餅果子自備雞蛋的傳統(tǒng),在臺灣同胞這里突然夢幻聯(lián)動。
主打蛋炒飯的商家讓顧客自己帶雞蛋
知名連鎖店SUKIYA貼出公告:自家店內(nèi)將不再提供溫泉蛋相關(guān)餐點。
蛋災(zāi)來襲,對于烘焙蛋糕店來說,更是如同直接自斷雙臂。
臺南最火的名東現(xiàn)烤蛋糕,從排隊變成了提前關(guān)店,創(chuàng)始人郭東原此前也曾向朋友借調(diào)雞蛋,卻不是長久之計,現(xiàn)在可以做的就是做多少算多少。
忍不住吐槽,“我開蛋糕店10多年來,第一次遇到這種情況!”
臺南最火的名東現(xiàn)烤蛋糕也缺雞蛋
就連快餐霸主麥當(dāng)勞都放棄了抵抗,宣布雞蛋系列產(chǎn)品全部暫時停售。
麥當(dāng)勞宣布雞蛋系列產(chǎn)品全部暫時停售
商家被一顆蛋逼到關(guān)店,臺灣同胞也為了買雞蛋去捐血。
家樂福、大潤發(fā)、全聯(lián)等連鎖超市,推出了雞蛋限購令,每人每次限購2盒。
限購當(dāng)下,雞蛋貨架也基本空空如也。
雞蛋貨架也基本空空如也
臺灣雞蛋零售價已經(jīng)完全失控了。因為買雞蛋的人太多,賣雞蛋的就坐地起價,有賣80臺幣/斤的,有賣100臺幣/斤的,最夸張的是賣到800臺幣/斤。
臺灣民眾驚呼“長這么大也沒有買過這么貴的蛋”、“活的一點尊嚴(yán)沒有。”
賣雞蛋的就坐地起價
大爺大媽,早上6、7點就去超市排隊搶蛋。
有獻(xiàn)血機構(gòu)終于找到了法門,宣布只要捐血250cc,就能領(lǐng)到一盒雞蛋,限量100份。
結(jié)果,臺灣獻(xiàn)血也排起了長隊。
臺灣獻(xiàn)血也排起了長隊
臺民不僅缺蛋,就連臺的駐守兵哥都缺營養(yǎng)。
有個臺灣炊事兵駐守在僅有0.28平方公里的“二擔(dān)島”,因為長期沒有營養(yǎng)補給,吃不到雞蛋,穿著救生衣準(zhǔn)備橫渡廈門買雞蛋。
結(jié)果最后體力不支,被廈門的官兵救了回來。
蛋荒之下,一切都在向荒誕發(fā)展。
民眾和商家被“蛋蛋”的憂傷籠罩著,但有人卻嘴硬不承認(rèn)。
面對缺蛋危機,臺灣農(nóng)委會呼吁“共體時艱”,以豆奶替代雞蛋,補充植物性蛋白。
臺灣農(nóng)委會呼吁以豆奶替代雞蛋
農(nóng)委會找來了一系列借口:飼料漲價、氣候不穩(wěn)、禽流感來襲等一堆理由,后又怪雞舍老舊、民眾搶購。
相當(dāng)離譜的是,“農(nóng)委會主委”陳吉仲竟然說,缺蛋是因民眾過度買蛋,建議“吃不到雞蛋就改吃鴨蛋”。
陳吉仲
這話一出,臺灣人民氣得鼻子都歪了,最后在輿論壓力下,臺“農(nóng)委會”才被迫承認(rèn)缺蛋問題確實存在,公開道歉。
誰是造成臺灣買不到雞蛋的“罪魁禍?zhǔn)住保?/strong>
導(dǎo)火線確實是禽流感,從2021年底到2023年2月,全島累計撲殺或死亡的家禽超過了50萬只。
剛緩了下神兒,結(jié)果今年冬季寒流又找上門來。這就導(dǎo)致臺灣不少蛋雞折損或生理紊亂,生蛋困難。
超市貨架被搶購一空
同時,臺灣本身雞蛋產(chǎn)量不大,本身就依賴于國外進(jìn)口。
臺灣有85%的蛋雞場都是粗放式飼養(yǎng),同時挨家挨戶都集中在同一地區(qū),互相之間的雞場沒有隔離緩沖帶,幾乎沒有什么防疫疾控措施。
臺灣蛋農(nóng)發(fā)聲
而且,能自產(chǎn)自銷的那部分,但還需要從國外進(jìn)口蛋雞和飼料——其中小麥自給率不足1%,玉米和大豆不足5%。
臺灣一直在美國和意大利買雞,美國、巴西買飼料。
偏偏2022年世界玉米價格平均比2021年上漲24.8%,小麥價格上漲15.6%。
雖然成本價格上漲,臺灣還搞了個限價令,導(dǎo)致蛋農(nóng)無利可圖,雞蛋奇缺,這就是天災(zāi)背后的人禍了。
接下來,臺灣“騷操作”就更離譜了——空運澳大利亞雞蛋進(jìn)島。
臺當(dāng)局空運澳大利亞雞蛋進(jìn)島
臺灣準(zhǔn)備在3月底之前,陸續(xù)從澳大利亞進(jìn)口500萬顆“救命蛋”,直接空運過來解決蛋荒。
但根據(jù)臺灣農(nóng)業(yè)學(xué)家統(tǒng)計,澳洲距離臺灣6000公里,就算按照市場最高價賣,還需要每顆雞蛋再補貼6元才回本。
從澳洲進(jìn)口500萬顆雞蛋,算下來還倒貼3000萬。
就這樣臺灣雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈,被天災(zāi)和人禍反復(fù)捶打。
臺灣同胞氣憤發(fā)聲
有臺灣同胞氣憤的說,“再拉不下臉跟大陸買蛋,大家都完蛋!”
今天,中國人每天消費8萬噸雞蛋,人均雞蛋消費量為296枚,全球排名第一。
每天消耗如此大量的雞蛋 ,為什么內(nèi)地從來沒出現(xiàn)過大規(guī)模的“蛋災(zāi)”?
建國之后很長一段時間,中國人都處在“吃蛋難”的困境中。
刀哥記得《隱入塵煙》電影里的一段劇情——借同村人10個雞蛋,不舍得吃,是要等著孵出小雞再產(chǎn)蛋之后來還賬的。
《隱入塵煙》電影里的一段劇情
中國雖是養(yǎng)殖大國,蛋品供應(yīng)卻極其緊張,專業(yè)化的養(yǎng)殖也跟不上。
這時,中國放出了一個最土絕招——菜籃子工程。
菜籃子工程實行的是市長負(fù)責(zé)制,本市雞有多少只,菜有多少畝,心里得有數(shù)。
各市市長要確保轄區(qū)內(nèi)蔬菜、肉蛋奶、水產(chǎn)品等生活物資的供應(yīng)。這不是一句空話,而是非常細(xì)致繁瑣的工作,從生產(chǎn)、物流再到銷售,最后還得保證物價穩(wěn)定。
中國放出了一個最土絕招——菜籃子工程
對于市長來說,這是絕招,也是難題。
蔬菜面積、蔬菜產(chǎn)量、肉蛋產(chǎn)量、菜市場的網(wǎng)點密度、物價漲幅都得門兒清——有了這一系列舉措,中國的米袋子和菜籃子都很穩(wěn)定。
比如菜籃子工程給蛋雞場補助25萬元,肉雞場也補助25萬元。
陜西咸陽2023年重點項目建設(shè)計劃,其中有一項就跟“雞蛋”相關(guān):投資7.8億,新建300萬羽蛋雞場、100萬羽青年雞場,還搞了個品牌蛋品一號。
這遠(yuǎn)遠(yuǎn)比建幾個菜市場要復(fù)雜得多。
菜籃子工程
但我國的臺灣省在農(nóng)戶出現(xiàn)問題時,僅僅通過限價來維持蛋價穩(wěn)定,不疏反堵,反而讓問題更加嚴(yán)重。
菜籃子工程的牛X之處,農(nóng)民的體會更強。
就拿北京來說,一開始北京蔬菜實行統(tǒng)購包銷,基本不允許外地供給,只能賣本地菜。
就在菜籃子工程在北京實施的第一年,在南四環(huán)悄悄成立了一個菜市場——新發(fā)地。
當(dāng)時,在豐臺政府和工商局的支持下,劃出15畝地,投資15萬元,安排15個人建起這座小農(nóng)貿(mào)市場。
張玉璽帶著本村14個農(nóng)村青年開始創(chuàng)業(yè),現(xiàn)在已經(jīng)干到了亞洲最大蔬菜批發(fā)市場。
新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場
2003年非典期間,北京農(nóng)產(chǎn)品價格一度飛漲,在張玉璽和有關(guān)部門協(xié)調(diào)下,用30個小時就將價格平穩(wěn)住了。
順便,新發(fā)地成了北京富豪密度“最高”的地方。
現(xiàn)在,中國主要農(nóng)產(chǎn)品、糧食和主要菜籃子產(chǎn)品總量,已經(jīng)是全世界第一。
結(jié) 語:
實際上,缺蛋的地區(qū)也不止臺灣,從去年開始,包括美國、日本、歐盟國家買個雞蛋真是越來越難。
美國大型A級雞蛋的價格,一年之內(nèi)暴漲了120%。
日本批發(fā)價上漲到每公斤315日元,刷新了30年來新高,連白色戀人都宣布減產(chǎn)限購。
一蛋難求的日本
而2012年,中國國產(chǎn)蛋雞品種的市場占有率僅為30%,十年后的2021年是多少?
——70%以上,打臉了臺灣的日美兩大偶像。
農(nóng)業(yè)過去靠天吃飯,也要科技與供應(yīng)鏈互補,把糧食安全牢牢把握在自己手里,何其不易!
祝愿臺灣同胞們,早日吃上茶葉蛋!
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本篇作者 |吃蛋自由的刀哥