的祛斑怎么樣(的祛斑怎么樣才算成功)
2023-08-10
更新時間:2023-08-10 18:08:09作者:佚名
#打卡美好生活#
對于美食愛好者來說,最常用的就是炒菜用的鍋。我家先后用的鐵炒鍋、平底炒鍋麥飯石不粘炒鍋、不銹鋼炒鍋~~還用過妹妹家的某品牌鑄鐵鍋,同事家的琺瑯炒鍋,感覺最好用的還是在集市上40塊錢買的鐵炒鍋!今天咱們就來說說鐵炒鍋有關開鍋和日常保養(yǎng)的那些事兒。
首先是鐵鍋需要開鍋。所謂開鍋,就是新買的炒鍋需要進行一些的處理,達到不粘鍋、好用的效果。買回來的炒鍋,先用洗潔精和海綿,內外刷幾遍沖干凈。然后開大火把鍋燒熱,冒出青煙后關火。放入雞腿的肥油和肉皮(豬肉肥油也可以)。一開始會冒煙,過一會兒就會出油,用這個油把整個鍋面都擦一遍,把油和油渣倒掉,用洗潔精和海綿內外刷一遍。
然后重復一遍,先高溫燒鍋過到冒青煙,再放入一塊肥油把鍋潤一遍,讓油滋潤的整個鐵鍋的表面,再次用洗潔精和海綿把國內外刷一遍,這個鍋就已經開好。
日常不粘鍋的使用方法:平時炒肉的時候一定要記住,先把鍋燒到很熱的狀態(tài),再放入少許油,把鍋潤一遍,這時候煎蛋還是炒肉都不會粘鍋。同時注意,盡量不要用鐵鍋來煮湯,這樣鍋洗干凈后容易生銹,一次就會粘鍋。如果用它煮過湯,下一次使用的時候先要把鍋燒熱,燒到冒煙的狀態(tài),放入油把鍋潤一遍,再次重復燒鍋的過程,這樣又能達到不粘鍋的效果。鐵鍋的清洗:每次用完炒鍋用洗潔精把內外洗干凈,用廚房紙把水漬擦干,不要蓋上鍋蓋,要先自然風干表面。這樣鍋就不容易生銹。
傳統(tǒng)鐵鍋不是特別的重,導熱非??欤村伒臅r候不會因為沉而兩只手都端著費勁。如果保養(yǎng)得當,可以使用多年,真正便宜又耐用,最適合普通家庭使用!只不過鐵鍋的顏值不怎么樣,顏控黨不愛用。