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快餐店顧名思義，以快餐為主，而出餐速度是關(guān)鍵，目前快餐店多以連鎖店的形式出現(xiàn)在我們的面前，而這些快餐店是如何提高出餐效率的，在這里就不得不提到一款炒菜利器，自動(dòng)炒菜機(jī)，那么這款自動(dòng)炒菜機(jī)是如何助力快餐店實(shí)現(xiàn)迅速出菜的呢？接下來就此話題進(jìn)行一下具體的分析。

一、可實(shí)現(xiàn)迅速加熱

傳統(tǒng)的蔬菜炒制過程采用的是爐灶式鍋具來進(jìn)行蔬菜的炒制，而爐灶預(yù)熱鍋具是需要一定時(shí)間的，而自動(dòng)炒菜機(jī)是如果實(shí)現(xiàn)迅速加熱的呢？這主要是因?yàn)樽詣?dòng)炒菜機(jī)電磁加熱技術(shù)采用的是利用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，會(huì)產(chǎn)生無數(shù)小的渦流，使鍋體本身自動(dòng)高速發(fā)熱，實(shí)現(xiàn)迅速加熱的功能。

二、可以準(zhǔn)確控溫

火候是炒制一道菜的關(guān)鍵，而在自動(dòng)炒菜機(jī)進(jìn)行蔬菜自動(dòng)炒制過程中，對(duì)于這個(gè)溫度的火候又是如何把握的呢，這里有兩點(diǎn)，一點(diǎn)是鍋體內(nèi)部采用的是溫控系統(tǒng)，可以隨時(shí)根據(jù)菜品自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)的溫度，二是鍋內(nèi)帶有溫度感應(yīng)裝置，可以隨時(shí)檢測(cè)溫內(nèi)的溫度及食材的溫度，避免產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象發(fā)生。

三、批量化炒制更省人工

自動(dòng)炒菜機(jī)在操作過程中采用的是智能化操作，操作簡(jiǎn)單方便，插電即用，只需要簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可上崗，整個(gè)過程采用全程無人自動(dòng)化生產(chǎn)，根據(jù)產(chǎn)能可以選擇與之相匹配的自動(dòng)炒菜機(jī)，鍋體容積在100升到600升不等，而炒制一鍋菜只需要3-5分鐘即可完成。

傳統(tǒng)的人工炒制需要大廚專人操作，而對(duì)于快餐店來講，人員流動(dòng)性是非常大的，自動(dòng)炒菜機(jī)的出現(xiàn)，就解決了快餐店的這一難題，不僅操作簡(jiǎn)單易上手，而且炒制出的菜品一點(diǎn)也不輸于大廚的技藝。自動(dòng)化時(shí)代的到來，為我們的生活帶來了便捷，也會(huì)企業(yè)帶來的方便，通過上面的介紹，您對(duì)于自動(dòng)炒菜機(jī)如何實(shí)現(xiàn)迅速出菜了有了一個(gè)更加深入的認(rèn)識(shí)，相信這對(duì)于您在自動(dòng)炒菜機(jī)選擇上也會(huì)有一定的幫助！