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（原標題：成都一網(wǎng)紅兔火鍋店被查獲200余公斤“口水油”，6人被刑拘）

7月8日，紅星新聞記者從成都市公安局金牛區(qū)分局獲悉，6月29日，該分局成功摧毀一特大生產(chǎn)銷售有毒有害食品窩點，在一家兔火鍋店現(xiàn)場擋獲涉案人員27名，查獲準備用于使用的廢棄食用油脂200余公斤，查繳違法所得人民幣120余萬元。

據(jù)介紹，目前6人被刑拘，21人被取保候?qū)彙?/p>

紅星新聞記者了解到，這家兔火鍋店近年來一度有不少網(wǎng)紅或博主來打卡，據(jù)稱已營業(yè)30年。

▲已暫停營業(yè)的兔火鍋店

號稱經(jīng)營30年 曾一度成為網(wǎng)紅打卡地

8日，紅星新聞記者來到涉事兔火鍋店，這里位于金牛區(qū)淳風(fēng)橋社區(qū)內(nèi)。沿著清水河，記者發(fā)現(xiàn)該店大門緊閉，原本擺放在門口的桌椅已被清理。

記者撥通了該兔火鍋店的營業(yè)電話，一名工作人員告訴記者，目前店面已暫停營業(yè)，“我們正在找新的店址，如有新的進展，會盡快通知顧客?！?/p>

記者走訪時了解到，正在隔壁一家面館內(nèi)就餐的徐先生表示，自己家住雙流區(qū)，在網(wǎng)上看到這家店被查獲“口水油”的報道后，專程開車到這里看一下?！斑@家兔火鍋店很有名，我和朋友聚餐，來過幾次。以前這里很火爆，沿著江邊擺滿了桌椅。從中午一直到晚上，都有很多人，來這里吃飯要排隊的?！?/p>

據(jù)該店面的宣傳招牌顯示，從1993年起，這家兔火鍋店就開始營業(yè)，當(dāng)時的營業(yè)地址在金牛區(qū)西安路，于2003年將店址遷至現(xiàn)址。

近幾年，隨著短視頻平臺興起，越來越多的成都本土網(wǎng)紅來到這家兔火鍋店進行打卡、探店，甚至，重慶、長沙等地的博主也來該店打卡。

在某美食點評網(wǎng)站上，對于這家兔火鍋店的評論達到2130條，其中有網(wǎng)友留言稱，“雖然離家遠，但擋不住去吃兔的心”“活兔稱斤，吃的就是一個新鮮”。

但也有不少網(wǎng)友給出差評，店員服務(wù)態(tài)度差、口味單一、幾乎只有辣味。還有一些網(wǎng)友表示，衛(wèi)生條件差，吃完后會拉肚子等。

▲網(wǎng)友點評截圖

回收“口水油”二次銷售6人被刑拘

8日下午，成都金牛警方透露，此前，有群眾舉報位于金牛區(qū)淳風(fēng)橋社區(qū)內(nèi)的某兔火鍋店在經(jīng)營過程中將回收煉制后的火鍋油重新提供給顧客食用。

▲警方調(diào)查現(xiàn)場 圖據(jù)金牛公安分局

經(jīng)成都市公安局金牛區(qū)分局與區(qū)市場監(jiān)督管理局共同研判后，發(fā)現(xiàn)某兔火鍋店有實際銷售有毒有害食品的重大嫌疑。分局立即成立專案組，抽調(diào)經(jīng)偵大隊、法制大隊和金泉派出所的精干警力成立專案組，聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)煙草局對該窩點開展聯(lián)合執(zhí)法。

經(jīng)查發(fā)現(xiàn)：該火鍋店在經(jīng)營過程中，將顧客食用過的鍋底進行回收，通過沉淀、分離等手段提取廢棄食用油脂，并在店內(nèi)對回收的廢棄食用油脂進行加工，用于二次銷售供顧客食用。

▲警方調(diào)查現(xiàn)場 圖據(jù)金牛公安分局

據(jù)金牛警方介紹，經(jīng)審查，27名涉案人員對其就職的火鍋店回收、打撈、煉制、使用廢棄食用油脂從事經(jīng)營的行為供認不諱。目前，6名犯罪嫌疑人因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品被刑事拘留，21名犯罪嫌疑人被取保候?qū)彙?/p>

紅星新聞記者 葉燕 實習(xí)記者 胡謙 攝影報道

編輯 于曼歌