“鵝腿阿姨”不想紅（鵝腿的做法大全家常）
2024-02-16
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更新時(shí)間：2024-02-16 14:45:46作者：佚名
去年她曾以一己之力，引發(fā)了北大、清華等多所高校的“搶人大戰(zhàn)”。
“鵝腿阿姨”陳秀鳳不明白，自己是怎么一夜之間成了“頂流網(wǎng)紅”的。她既不明白什么叫流量，也不知道什么是頂流，更不懂網(wǎng)紅是干什么用的。
她只知道，突然來了眾多不認(rèn)識(shí)的人圍著她，問東問西，自己本來賬目就經(jīng)常對(duì)不上，那兩天更對(duì)不上了。于是，“鵝腿阿姨”停烤了。她只能通過暫時(shí)“消失”，來抵擋生活的巨變。
今年1月，北京進(jìn)入深冬，夜晚接近零下10攝氏度，陳秀鳳還是如約來到清華大學(xué)門口送鵝腿，不一會(huì)兒她的手就被凍得通紅。但在陳秀鳳看來，這反而是自己狀態(tài)最好的時(shí)候。
喧囂過后，才是真正的生活。
陳秀鳳在分發(fā)烤鵝腿 拍攝/陳威敬
以下來自陳秀鳳的口述。
曾經(jīng)我叫“水果阿姨”
我的這點(diǎn)事是個(gè)小事，
或者壓根就不叫個(gè)事，
很多人問我怎么看這件事，
我讓他們多關(guān)心國(guó)家大事。
我今年55歲了，江蘇省連云港市贛榆區(qū)城頭鎮(zhèn)人。家里底子薄，老伴結(jié)婚穿的西裝都是借的。
初中畢業(yè)我就沒再念書了，18歲先去了水泥廠打工，沒干一年我就走了，那活又臟又累，喘不上來氣。從水泥廠出來我去了工地，又干了差不多半年。
感覺給別人打工，不如自己做買賣，賣多少是多少，不賠錢就都是自己的。在工廠干活吧，有的時(shí)候干的比別人累，賺的還沒人家多。
還記得那時(shí)候，我騎著一輛破自行車，什么都賣過，報(bào)紙、面包、水果，當(dāng)時(shí)還是土路，也不好走，我騎著自行車去山東的果園摘蘋果，來回100多里路，辛苦是真辛苦。
老伴是別人介紹認(rèn)識(shí)的，后來才知道是我初中同學(xué)。1996年，我們第一個(gè)孩子出生。第二年，我就去了包頭，在那邊一待就是三年，孩子姑姑也在那邊做生意。
我們老家人喜歡吃煎餅，聽說那邊有很多人愛吃煎餅，我們就弄了機(jī)器去包頭賣，攤支起來了才發(fā)現(xiàn)不行，那邊人連饅頭都不吃。
大約2000年前后，我和老伴來到北京。最早就在北大校園里賣水果，最開始推著平板三輪車賣，后來有了固定的檔口。
我在校園里賣水果賣得很好，當(dāng)時(shí)大家都叫我“水果阿姨”。
8毛5一斤水果批發(fā)過來，我5塊錢4斤賣掉，掙錢不掙錢的，反正走了量，學(xué)生很高興，我也很高興。
賣水果將近10年左右，學(xué)校門口出現(xiàn)了不少賣燒烤的。就那么一小串要不少錢，我就犯嘀咕，我賣了這么一大兜子都不如人家一小撮子賺錢。
我也學(xué)著他們，支了個(gè)燒烤攤。
那個(gè)時(shí)候，北大西南門就有賣烤鵝腿的，生意特別好。媽呀，那個(gè)鵝腿烤得血淋淋的，還有那么多人瘋狂吃。那會(huì)兒是大排檔，一坐得有大幾十個(gè)人，不僅有學(xué)生，還有社會(huì)人。
咱也不知道是不是隔行如隔山，反正我開始賣燒烤以后，生意一點(diǎn)都不好，賠了不少錢，到2016年左右，攤也不讓擺了。
就這樣，我開始賣烤鵝腿。
“成名”之后
為了方便學(xué)生們聯(lián)系，我把自己的微信名字改成了“鵝腿阿姨”。
其實(shí)去年火了之前，我們每天也能賣200多根鵝腿，都是當(dāng)日生鮮，從不隔夜。
鵝腿都是我自己烤的。很多人問我為什么不雇人幫忙，我自己賣，讓別人做我不放心。比如給鵝腿改刀，我改出來基本大小都是一致的。
每天早上7點(diǎn)，鵝腿就送過來了。先要全部清洗，洗鵝腿用的是冷水，手泡得關(guān)節(jié)都變形了。改刀再三四個(gè)小時(shí)，然后開始腌制。到了下午，才上烤爐。
因?yàn)槿獗容^厚，一根烤熟差不多要半個(gè)小時(shí)，人要在旁邊一直盯著。爐子只能擺四五十根，一批一批烤。
鵝腿分辣的和不辣，烤好了，我們就把錫紙用鵝腿裹住，放進(jìn)泡沫箱里。全部弄完，就給學(xué)生送過去。這段時(shí)間去清華和北大比較多，換著來。
那幾天，也不知道怎么回事，我突然火了，送貨的時(shí)候突然有好多人圍過來，還有人舉著手機(jī)相機(jī)照相，我根本分不清楚哪些是來取鵝腿的學(xué)生，哪些是來湊熱鬧的。
我還記得有個(gè)人一直跟著我，說讓我和他媳婦一起做短視頻，賺了錢平分，我拒絕了。但是我走到哪他跟到哪，最后我只得給兒子打電話求救。
再比如，我的微信本來就是和訂鵝腿的學(xué)生發(fā)信息，結(jié)果突然一下來了好幾千條信息，好多訂單也看不到了，微信群變成了五六十個(gè)，我也弄不明白怎么操作。
陳秀鳳的個(gè)人微信每天都會(huì)有大量的消息 拍攝/陳威敬
有三四家經(jīng)紀(jì)公司來找過我們，有一家直接把合同擺出來了，看上去很厚，感覺得有上百頁(yè)，我兒子直接拒絕了。
對(duì)方說想給我包裝，讓我去做直播，我和老伴年紀(jì)都大了，兒子擔(dān)心我們，不想讓我們太勞累。
網(wǎng)上說什么的都有，我兒子告訴我，短視頻里的那些消息可以看，但是就當(dāng)笑話看，千萬別當(dāng)真，無論是好的還是壞的，都不要去回復(fù)。
兒子幫我注冊(cè)了個(gè)賬號(hào)，我們就在上面發(fā)了個(gè)視頻，我說我壓力太大了，這兩天不敢干了，決定“?？尽睅滋?。
安靜地“賺點(diǎn)小錢”
有不少媒體來采訪我，我上網(wǎng)了，也上電視了，連我們老家人也都知道我的事了。有人說我給家鄉(xiāng)爭(zhēng)光了，因?yàn)槲?，家鄉(xiāng)的知名度變高了；也有人說閑話，說我們?cè)谶@邊賺了很多錢。
現(xiàn)在很多地方的大學(xué)邊上也有“鵝腿阿姨”了，模仿的人很多，但這東西我攔不住人家干。我想過租個(gè)店鋪，但是看了一圈一年大概的費(fèi)用要30多萬，這個(gè)花銷有點(diǎn)太大了。兒子在幫我弄商標(biāo)的事情了，之后看看再說。
2023年11月27日，陳秀鳳剛現(xiàn)身，人群迅速將她圍繞 圖/陳奕寧攝
在短視頻上，有很多人給我發(fā)消息想和我學(xué)技術(shù)，但是我不太想教，也沒考慮明白怎么教。但是老伴和兒子都表示還是找機(jī)會(huì)琢磨一下，如果可以收點(diǎn)教學(xué)費(fèi)，也不是不能教。
我和老伴沒想過回家養(yǎng)老，靠著這些年在外掙的錢，兩個(gè)兒子也都拉扯大了，現(xiàn)在大兒子在身邊幫我們，小兒子也畢業(yè)了。干到不能干為止吧。
其實(shí)在外面跑跑挺好的，天天能看著這些小孩多好，那么年輕的小孩，看著就高興。我不太會(huì)說話，也不喜歡拋頭露面。
有人說我，“潑天的富貴你接不住，活該受累。”
但那些網(wǎng)絡(luò)啥的咱不會(huì)就是不會(huì)，誰也不是跟錢有仇。雖然我不知道怎么用流量換錢，但我還是更喜歡安安靜靜地“賺點(diǎn)小錢”。
作者：陳威敬