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食材：富強(qiáng)粉適量、小米面適量、黃豆面適量、綠豆面適量、雞蛋適量、生菜適量、腐乳汁適量、蔥花適量、食用油適量、脆餅適量、榨菜適量

做法：

1、富強(qiáng)粉、小米面、黃豆面、綠豆面混合，富強(qiáng)粉略多一點(diǎn)，其他三種等量，大概比例是1.5：1：1：1

2、加入涼水調(diào)勻

3、四種配料備用

4、舀一勺面液

5、電餅鐺抹少許油，倒入鍋中抹平

6、一兩分鐘后，餅面出現(xiàn)鼓包，底面基本就快熟了，灑上少許蛋液、蔥花，翻一面

7、抹醬汁，碼上生菜、脆餅、榨菜

8、折疊，成卷

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