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先把蠶蛹放到鹽水中浸泡2到3小時，起到殺菌和殺滅寄生蟲的作用，用塑料袋密封，放到冰箱冷凍室里面冷凍保存。可以冷凍。

蠶蛹不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，還是極寶貴的動物性蛋白質(zhì)來源，更是提取多種化學(xué)藥品的原料。

蠶蛹有很高的營養(yǎng)價值和藥用功能，自古以來一直作為滋補強身的食材，是“作為普通食品管理的食品新資源名單”中唯一的昆蟲類食品干香蛹中含有50%左右的粗蛋白質(zhì)，30%左右的油脂，蠶蛹油中含有大量的不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。