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手打蝦滑丸做法 滑蝦丸的做法大全集

更新時(shí)間:2023-10-10 10:55:11作者:佚名

手打蝦滑丸做法 滑蝦丸的做法大全集

吃火鍋當(dāng)然少不了蝦滑了,自從跟朋友去老城區(qū)火鍋吃過(guò)一次以后就迷上了吃火鍋,別看蝦滑吃起來(lái)好吃,做起來(lái)也是個(gè)技術(shù)活

青蝦去頭尾、泥線(xiàn)、洗凈

青蝦用刀背剁成蝦肉糜、如果喜歡Q一點(diǎn)的不要剁太碎

加入蛋清、料酒、鹽用力攪拌、用筷子或者打蛋器攪拌至蝦肉糜帶上勁

加入淀粉,繼續(xù)用力攪拌至均勻

用勺子將蝦滑抹平在盤(pán)子里,或者做成蝦丸

本文標(biāo)簽: 做法  手打蝦滑丸  

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