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海虹過夜不能吃。

因為海鮮較容易滋生細菌，煮熟之后也會很容易變質(zhì)，隔夜海鮮損肝腎。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調(diào)。

海虹營養(yǎng)價值：每百克鮮貝肉含蛋白質(zhì)10．8克，糖2．4克，灰分2．4克，脂肪1．4克，干制貽貝肉蛋白質(zhì)含量高達59．3％。貽貝還含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。值得一提的是，貽貝的營養(yǎng)價值高還由于它所含的蛋白質(zhì)有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸，其含量大大高于雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量。