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貴州的土特產(chǎn)有貴州茅臺(tái)酒、威寧火腿、石阡苔茶、關(guān)嶺火龍果、都勻毛尖茶、大方天麻、青巖豆腐、務(wù)川灰豆腐、長(zhǎng)順綠殼雞蛋、梵凈山翠峰茶、貴陽(yáng)碗耳糕、長(zhǎng)崗刺梨、遵義絲娃娃、威寧蘋(píng)果、拉岜蜜柚。

茅臺(tái)酒產(chǎn)于遵義的茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)擁有悠久的釀酒歷史，在明代的時(shí)候，釀酒工藝就已經(jīng)形成。茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒工藝精湛，選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，經(jīng)過(guò)8次下曲、7次蒸餾、9次發(fā)酵，并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期窖藏而成。生產(chǎn)周期達(dá)9個(gè)月左右，一般要窖藏5年左右才能出廠(chǎng)，品質(zhì)卓越。

威寧火腿是貴州地區(qū)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，有600多年的歷史，在國(guó)內(nèi)外都很有名。威寧地區(qū)海拔2000多米，豬牛羊同群為伍，運(yùn)動(dòng)量大，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，肥瘦肉交錯(cuò)。威寧火腿肉色呈棕紅色，顏色鮮艷，骨小皮薄，肉食細(xì)膩，香味撲鼻，久食而不膩。