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怎么吃扇貝肉共有5個步驟。可做麻辣扇貝肉、杏鮑菇扇貝花肉煲、醬香扇貝肉等。準(zhǔn)備食材：扇貝肉、辣椒粉、桂皮、香葉、八角、蒸魚豉油、蠔油、白糖、花椒粒、花椒粉、白芝麻。以下是麻辣扇貝肉的具體操作步驟：

操作/步驟

1

處理扇貝肉

扇貝肉摘去沙囊，洗凈備用。

2

調(diào)五香油

涼鍋涼油，放入桂皮、蔥段、八角、香葉、花椒粒小火炸出香味后，撈出干料。

3

調(diào)辣椒油

碗中放入辣椒粉、白芝麻，將油澆在辣椒粉上，快熟拌勻。

4

扇貝肉焯水

鍋中放水，水沸后放入蔥段、姜片、扇貝肉焯水，水沸后十幾秒即可撈出。

5

放入佐料

扇貝肉中加入醬油、蠔油、雞粉、白糖、花椒粉，淋上辣椒油拌勻即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于怎么吃扇貝肉的具體操作步驟，希望對大家有幫助。