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廣西很很多的美食，特別是粉類(lèi)的蠻多的。相信大家都會(huì)聽(tīng)說(shuō)過(guò)南寧的老友粉，很是出名，來(lái)廣西旅游的朋友一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)。現(xiàn)在我為大家分享南寧老友雜粉如何制作，這樣你在家就可以嘗到正宗的老友雜粉了。

放少許花生油下鍋，把豬肝、豬小腸先放進(jìn)去生炒十秒鐘為宜，再放蒜米生辣椒進(jìn)去一起翻炒，炒五秒鐘左右，再放入豆豉、酸竹筍翻炒四秒鐘左右，后放入西紅柿炒一兩秒鐘為宜，然后放入準(zhǔn)備好的清水。

水煮開(kāi)后放青菜下去，然后馬上放米粉下鍋，最后放蔥花。攪拌一兩下起鍋，一碗農(nóng)家特色的美味老友雜粉大功告成。