雪媚娘的做法配方比例 雪媚娘的家常做法比例以及配方
2023-10-20
更新時(shí)間:2023-10-20 17:49:18作者:佚名
做法:
1、往碗中倒入適量的熱水,再把準(zhǔn)備好的白糖倒入進(jìn)去,用筷子將其攪拌至溶解,把糯米粉和玉米淀粉用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一下,這樣就可以將里面的一些雜質(zhì)清理掉,再按照1:1的比例添加到碗中。
2、把調(diào)制好的混合液體倒入面粉當(dāng)中,用筷子將其攪拌均勻,再用過(guò)濾網(wǎng)將里面的一些大顆?;蛘唠s質(zhì)過(guò)濾掉,然后放到蒸鍋當(dāng)中,大概蒸30分鐘左右,趁著蒸煮的時(shí)間,可以把炒鍋燒熱,往里面倒入適量的糯米粉,小火翻炒至淡黃色將其盛出。
3、把黃油塊放到蒸好的面糊當(dāng)中,用手將其揉搓均勻,再蓋上一層保鮮膜,放到冰箱里面冷藏30分鐘,另外將準(zhǔn)備好的奶油和白糖混合均勻,用打蛋器將其打發(fā),再往砧板上撒一層炒熟的糯米粉,把冷藏好的奶糕拿出來(lái)搓成長(zhǎng)條,切成小面團(tuán),用搟面杖將其搟成面皮,往里面加入一勺奶油和水果,接著用手將其包裹好即可。