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注意魷魚(yú)身滑，回家改刀時(shí)用刀要小心手，以防太滑劃到手。一共四個(gè)步驟，下面是詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

撕去黑膜

魷魚(yú)從一角撕去黑膜，魷魚(yú)須不好去除，可用小毛刷刷掉。

2

斜刀切

將魷魚(yú)身從中心橫向劃開(kāi)，先在一邊右上角斜刀切下去不切斷，深度為魷魚(yú)的四分之三，每刀距離約3毫米。

3

直切

切好后從右下角開(kāi)始直切，深度一樣為魷魚(yú)四分之三，每刀距離約3毫米。

4

洗凈控水

將魷魚(yú)切成段，切好的魷魚(yú)洗凈控水即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于魷魚(yú)怎么切花刀的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。