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大蔥葉里面的粘液是什么 蔥葉里為什么有粘液

更新時(shí)間：2024-07-10 00:43:27作者：佚名

大蔥葉里面的粘液是什么 蔥葉里為什么有粘液

大蔥葉里面的粘液是大蔥的細(xì)胞液。聞上去有一種刺激性的辣味，是烯丙基硫醚的味道，此物為大蔥、洋蔥、大蒜、姜等食材中所含有，是一種獨(dú)特的具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，作用是祛除肉類(lèi)等腥膻油膩菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊的香氣。

本文標(biāo)簽： 粘液  大蔥  

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