2023年連云港青睞海州青年人才驛站最新消息
2023-08-03
更新時(shí)間:2023-08-03 11:54:22作者:佚名
花椒芽能吃。
花椒芽是花椒樹(shù)發(fā)芽期幼嫩的芽葉,油亮鮮綠,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。可以熱炒、涼拌、油炸、涮鍋,麻香宜人,具有獨(dú)特風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng)。
花椒芽可以和豬肉牛肉一起炒著吃,也可以和雞肉一起炒制,另外花椒芽切碎可以做花椒芽煎餅(用面粉、鹽、五香粉和清水拌成糊狀,平底鍋燒熱后,抹少許食用油,舀一勺面糊倒入鍋中,迅速轉(zhuǎn)動(dòng)成型翻面煎熟即可)。