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三下鍋是什么(三下鍋是什么肉)

更新時(shí)間:2024-01-22 19:18:47作者:佚名

三下鍋是什么(三下鍋是什么肉)

張家界三下鍋,又名土家三下鍋。是將臘肉、豆腐、蘿卜一鍋燉,做成“合菜”,味道爽口,后來(lái)人們把這道菜稱(chēng)為“三下鍋”。三下鍋的名稱(chēng)與配料無(wú)關(guān),其名稱(chēng)“三下”實(shí)則指土家族吃飯時(shí)的習(xí)俗下跪、下鍋、下筷、三下。

本文標(biāo)簽: 土家族  土家  三下  

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2024-01-22 19:18

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