野茶屬于什么茶 高山野茶屬于什么茶
2024-08-12
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更新時(shí)間：2024-08-12 14:53:08作者：佚名
從狹義上來(lái)說(shuō)，“野茶”應(yīng)該單指那些未經(jīng)人類之手而自然存在的野茶樹(shù)，它們往往有悠久的生長(zhǎng)歷史，并且難以追溯其起源。
而從廣義上來(lái)說(shuō)，“野茶”還應(yīng)該包括那些經(jīng)過(guò)人類之手栽培，但后期又由于自然或人為原因被遺棄，長(zhǎng)時(shí)期存在于天然林中自然生長(zhǎng)的茶樹(shù)。
野茶有哪些特點(diǎn)？
1、野生茶大多較原始，嫩葉無(wú)毫毛或者很少毫毛；
2、野生茶毛茶大多為墨綠色；
3、野生茶葉片革質(zhì)肥厚不易揉捻成條索；
4、從口感上來(lái)說(shuō)，野生茶茶性較強(qiáng)，內(nèi)含物質(zhì)豐富，山韻明顯，耐泡程度高。
野茶有哪幾種？
目前，市場(chǎng)上的野茶分兩種，自然型野茶和栽培型野茶。
自然型野茶指自然出生成長(zhǎng)于山野林間，零零散散這一顆那一顆，性狀不一，最為難得。
栽培型野茶指人工栽培的茶樹(shù)，因無(wú)人管理，茶園荒蕪，幾十年的自然生長(zhǎng)后，重復(fù)開(kāi)發(fā)利用的茶樹(shù)，因此類茶園較少，故栽培型野茶產(chǎn)量也不大。