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榨汁機(jī)是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機(jī)器，小型可家用。它早在1930年由諾蔓·沃克博士發(fā)明。在此基礎(chǔ)上，后來由設(shè)計(jì)師們改進(jìn)出不同款式及不同原理的榨汁機(jī)。

用榨汁機(jī)榨水分不高的蔬菜需要放水。胡蘿卜、黃瓜之類的水分都不高，不加水榨不出多少的汁的。如果是西紅柿、西瓜這種水分高的果疏，就不需要加水也會(huì)很好喝。

果蔬是人體攝入維生素的主要食品，研究表明，經(jīng)常吃果蔬的人身體健康狀態(tài)比不愛吃果蔬的人高，尤其在預(yù)防疾病方面，果蔬也有著不可替代的作用，實(shí)屬健康飲食里的佳品。果蔬雖然營養(yǎng)豐富，但很多人并不喜歡直接食用，所以，很多家庭都配備了榨汁機(jī)來解決健康問題。

蘆筍胡蘿卜汁：蘆筍有抗衰老的作用，胡蘿卜具有增強(qiáng)免疫力的功效，二者搭配榨汁飲用，抗衰老功效更佳。

胡蘿卜番茄汁：能保護(hù)皮膚不受輻射影響，幫助排出體內(nèi)毒素，以保持肌膚亮潔。一般人群均可飲用，尤其適宜于電腦族。