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制作爆辣金針菇所需食材有金針菇、食用油、生抽、鹽、白糖、雞精、干辣椒、蔥、蒜。共分為以下5個步驟：

操作/步驟

1

準(zhǔn)備食材

將蔥、蒜、干辣椒切碎。

2

炒食材

鍋內(nèi)熱油，油熱后放入蔥、干辣椒、蒜，中火煸香。

3

放入金針菇

改小火放入金針菇，用筷子將金針菇擺放整齊。

4

加入調(diào)料

撒入鹽、雞精、白糖，將生抽淋在金針菇上拌勻。

5

煎金針菇

金針菇煎2-3分鐘，煎熟后盛入盤中即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于爆辣金針菇怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。