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油饃餅的步驟有5步。需要的食材有：面粉300g、鹽3克、玉米油5克、水150克、玉米油適量、麻辣鮮適量。油饃餅的具體操作步驟如下：

操作/步驟

1

和面

水、鹽、油、面粉混合揉搓，蓋上保鮮膜，醒30分鐘。

2

切面團

將面團分成大小差不多的小面團。

3

搓條

取出一塊面團揉成長條壓扁，在表面刷一層油，撒上麻辣鮮，從一端把面條卷起來。

4

搟成餅

把卷好的面條豎起來，壓扁，用搟面杖搟成薄餅。

5

烙餅

小火燒熱平底鍋，加入少許油，油熱后放入面餅，待餅烙定型后翻面，烙至雙面泛黃即可。

END

總結：以上就是關于油饃餅的做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。