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洗面水沉淀八小時左右就可以了，若是不著急做涼皮的話也可以直接讓它沉淀一夜。洗面水經(jīng)過沉淀之后就會出現(xiàn)分層，這時候我們只需要將洗面水上層的清水潑掉就可以用下層的淀粉水來制作涼皮了。

洗面水要沉淀多長時間

我們平時在制作涼皮的時候需要先將揉好的面團翻入清水中揉搓，這個過程便叫做洗面，而洗面剩下的水經(jīng)過沉淀之后才能用來制作涼皮，那么這個洗面水要沉淀多久才能使用呢？

通常情況下我們只需要將洗面水沉淀八小時左右就夠了，這時候我們可以看到洗面水出現(xiàn)了明顯的分層，然后把洗面水上層的清水潑掉就可以用下層的淀粉水來制作涼皮了。

若是我們不著急做涼皮的話，也可以直接讓洗面水沉淀一些，這樣可以讓洗面水中的淀粉更充分的沉淀下來。需要注意的是，我們在沉淀洗面水的時候最好是將它密封起來，這樣它才不容易被污染。