手工生日禮物制作方法(手工生日禮物制作方法(卡紙)
2023-07-14
更新時(shí)間:2023-07-14 02:50:28作者:佚名
餃子不光是中國人喜歡的食物,在其他國家也非常受歡迎。而我?guī)缀趺恐芏家溩映?,今天做的是胡蘿卜香菇豬肉餡餃子,一起來看看怎么做出好吃的餃子吧。
先將面粉和好。蓋上蓋子省一會(huì)兒。和面的時(shí)候稍微加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽,面團(tuán)有勁道。
剁好肉餡,餃子餡要細(xì)一點(diǎn)也可以用機(jī)器絞現(xiàn)成的。再將蔥,胡蘿卜和香菇切碎,一定要多放點(diǎn)蔥會(huì)非常好吃。
加入醬油,鹽,植物油,豬油,十三香,姜末,蠔油和白糖,用筷子順時(shí)針攪拌均勻。最后放香油,再攪拌均勻,備用。如果餡料有點(diǎn)干,可以放入一個(gè)雞蛋或者加點(diǎn)雞湯或者清水也可以,再攪拌均勻,發(fā)出嘩啦嘩啦的聲音最好。
面省好后,再揉均勻。切成小塊劑子,搟成面皮。注意中間厚邊緣薄。
包餡,捏成餃子形狀。擺好。餡料可以不要放太多,容易擠漏。
水燒開后下餃子,小心攪動(dòng)餃子。水再開后加入少許涼水,直到反復(fù)燒開三次,餃子基本就熟了,可以轉(zhuǎn)小火。
備好蒜汁。餃子撈出控水,裝盤。