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西蘭花和菜花能一起炒菜吃，兩者營養(yǎng)成分互不相克，且都富含營養(yǎng)元素，一起食用有利于補(bǔ)充身體營養(yǎng)，但是西蘭花不能和牛奶、西葫蘆一起食用，會影響人體對鈣物質(zhì)吸收，另外菜花不能和豬肝、黃瓜同食，不利于人體的吸收。

西蘭花和菜花可以一起炒菜吃嗎

1、可以同食

西蘭花和菜花可以一起炒菜吃，因為兩者在營養(yǎng)成分互不相克，而且兩者都富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)元素，一起食用能夠為人體提供多種營養(yǎng)價值，有利于提高人體免疫力。

2、西蘭花食用禁忌

西蘭花不能和牛奶一起食用，兩者一起食用會影響人體對鈣物質(zhì)的吸收消化，同時西蘭花也不能和西葫蘆一起食用，西葫蘆中含有微生物分解酶，會破壞西蘭花中的營養(yǎng)成分。

3、菜花食用禁忌

菜花不能和豬肝一起食用，菜花中富含纖維素物質(zhì)，會和豬肝中的微量元素產(chǎn)生螯合物，另外菜花中的維生素會被黃瓜中維生素分解酶破壞，不利于人體的吸收，應(yīng)該間隔2小時再食用。